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下面介绍 美味干锅鲫鱼,这道菜是由鲫鱼和不同的调味料制作,鲫鱼不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。这道菜肴颜色十分丰富,各种香料让这道菜肴看起来就十分吸引。鲫鱼是十分常见的食材,许多人喜欢用它制作菜肴。大家可以按照步骤制作这道干锅鲫鱼。
主料
辅料
具体步骤
鲫鱼打理干净后擦干水分,用刀在鲫鱼两面划几刀
杭椒和小红椒切小粒,花椒、葱花、姜末、蒜末
大火将油烧热后放入鲫鱼,转中小火煎炸炸至鲫鱼焦黄,看上去很酥脆的样子,即可捞出
下入姜末、蒜末、葱花、杭椒和红椒粒,小火煸炒出香味
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