韭苔有很多种烧法,但是这道猪肉丝炒韭苔却独具特色,十分美味可口。这道菜的关键就在于猪肉丝,加入猪肉丝可以提升整道菜的香味,品尝一口,那香喷喷的鲜嫩猪肉与清爽脆口的韭苔相融合的极致感受,真是让人久久难以忘怀。
主料
韭苔 :300g辅料
盐 :适量味精 :适量
油 :适量
猪肉 :适量
淀粉 :适量
姜丝 :适量
生抽 :适量
1.姜切丝,韭苔切段。猪肉切丝。
2.猪肉用淀粉生抽抓抓入味
3.油热以后先下姜丝爆香
4.然后加入猪肉丝煸炒到变色
5.下入韭苔段翻炒
6.加入盐
7.加入味精
8.翻炒均匀关火出锅
韭苔非常爱熟爆炒即可,别炒久了就口感不好了