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主料
辅料
具体步骤
1. 原料。
2. 发面团揉匀排气后分割。
3. 面团搓成条,火腿肠切段。
4. 用手抓住面的两头把火腿肠卷在里面。
5. 用刀切出触角,用筷子夹一下,做成蝴蝶形状。抹少许蛋清,粘一点葱末点缀。
6. 依次做好所有蝴蝶,摆入蒸锅,醒15分钟后开大火蒸15分钟。关火后焖5分钟即可揭盖。
7. 蒸好的蝴蝶卷。
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