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美味金银双色蝴蝶卷怎么做简单又美味

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美味金银双色蝴蝶卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时40分钟

美味金银双色蝴蝶卷听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。金银双色蝴蝶卷里面含有面粉,还有去皮南瓜等营养物质,吃了有利于身体的健康成长。制作出来吃起来香香软软的,十分美味,经常被小朋友当做甜品来吃!

主料

面粉 :550
去皮南瓜 :130

辅料

水 :180
酵母 :8

具体步骤

南瓜面团:去皮南瓜130克 面粉250克 鲜酵母4克 清水30克原色面团:面粉300克 清水150克 鲜酵母4克南瓜去皮,切成小块,放入微波炉至熟,后用料理机打成泥

鲜酵母用清水化开与南瓜泥一起放入面粉中

用筷子绞成絮状

和成光滑的面团。白色面团也同样操作。将两色面团放入容器置于温暖处发酵

发至2倍大时发酵完成

发好的面团揉搓排气,至面团中的气体全部排出,使面团紧实有弹性

分别将两色面团擀成长方形大片厚度为4mm

将两种面团摞在一起,白色面团放在下面

从底边开始卷起

卷成面卷

将面卷切成2CM厚度的剂子

两个剂子切面朝上

两两相对

用筷子夹住中间部位往里夹紧

做好的蝴蝶卷放在蒸锅里常温饧发15分钟左右

大火烧开锅转中小火蒸10分钟后关火,3分钟后开盖取出