花卷大家都吃过，比馒头好吃点带点咸淡味道非常受人们喜欢，今天我们要说的是双色蝴蝶花卷怎么制作，双色花卷不仅是口感和花卷一样美味好吃，而且看起来更加精致，相信大家一定很感兴趣了吧，那就一起来学习制作吧。
主料
面粉 ：1000辅料
胡萝卜汁 ：适量酵母 ：适量
具体步骤
紫薯蒸熟打成泥
面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克
揉成面团，发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行
继续揉面，将面擀成两个大面片，两个面片叠在一起，从一头卷起
放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵
上锅蒸15分钟，再闷5分钟
胡萝卜榨汁用滤出的汁和面，剩下的胡萝卜渣我用来炸丸子了花卷蒸好后不要立即开盖，关火焖两三分后再开盖
