鲜香的蝴蝶花卷怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

水 ：75
普通面粉 ：150

辅料

白砂糖 ：1小勺
酵母 ：1小勺
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将所有的材料混合，揉成光滑的面团

2.发酵到2倍左右的大小

3.然后取出来，揉匀排除空气，再均匀的分成小份揉成小圆，松弛10分钟。

4.取一个小面团，搓成长条

5.然后两端向中间卷起来

6.卷到中间留一段，如图

7.用筷子一夹

8.再把中间相连的剪开，做成触须，做好造型后再次醒发20分钟。

9.最后放在蒸锅上中火蒸上12分钟即可！

烹饪技巧

两端向中间卷的时候，不能卷的太紧了，不然蒸的时候会挤变型了。