主料
五花肉 :150蒜薹 :500
辅料
油 :适量淀粉 :适量
葱花 :适量
甜面酱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把蒜薹切好备用
2.把五花肉切好备用
3.把铁锅烧热,倒入花生油
4.油锅烧热,放入葱花
5.炒出葱香味,放入五花肉
6.五花肉煸炒变色,放入甜面酱
7.五花肉均匀挂上甜面酱,放入蒜薹
8.煸炒
9.煸炒熟后,关火,再放入盐,煸炒
10.盛盘
炒蔬菜不要过早放盐,应在菜快要成熟时,加适量的盐,搅和均匀,盐一溶化,即可盛出。过早放盐,不但炒的菜不嫩,而且汤水多,影响菜的质量。