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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材,猪肉切片,蒜薹切三厘米左右段,葱姜蒜备好。
2.蒜薹过水焯一下,时间不要太长,捞出过冷水
3.锅内倒入油,油热放入猪肉翻炒,猪肉变色放入葱姜蒜和花椒面继续翻炒
4.猪肉变红后加入蒜薹,加入适量盐,酱油,翻炒
5.由于蒜薹已经热水焯过很容易熟,翻炒三分钟出锅,完成。
烹饪技巧
蒜薹炒前热水焯一下
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