自己做的蒜薹炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：250
猪肉 ：100

辅料

鸡精 ：适量
大蒜 ：2瓣
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.蒜薹 肉洗净切好备用

2.将切碎的大蒜放入油锅中加入少量酱油爆锅

3.将肉放入锅中炒至八分熟

4.放入蒜薹 加入鸡精 精盐翻炒2至3分钟

烹饪技巧

蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆）如果想吃软的可以放入少量水。