美美厨房之小炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：400
杭椒 ：400

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.把肉切成片，用盐 淀粉和料酒搅拌均匀；

2.杭椒；

3.切小丁；

4.葱切小段，姜切片；

5.爆炒肉片；

6.放葱姜；

7.放酱油；

8.放辣椒粉和杭椒丁，爆炒；

9.放半勺子盐；

10.放鸡精，即可。

烹饪技巧

炒这道菜时一定要爆炒，不要小火。这杭椒不算辣我才放辣椒粉（这两天特别想吃一些辣的）。如果不想吃辣的，就不放辣椒粉。这样炒非常好吃，非常下饭。