家常清蒸石斑怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

石斑鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
味极鲜 ：适量
蚝油 ：适量
朝天椒 ：2粒
葱姜蒜 ：适量
小香葱 ：适量

具体步骤

1.鱼清洗干净，鱼身抹上少量盐后码入盘中，上面铺上葱丝、姜丝腌制5分钟，

2.开水入锅蒸8分钟。

3.锅中注入适量油烧热。

4.放入切好的葱姜蒜末、朝天椒碎爆香。

5.加入蚝油。

6.加入味极鲜。

7.将蒸好的鱼放入翻身后即关火盛出。

烹饪技巧

最后一步也可直接将汁浇入鱼身。