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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切滚刀块
2.胡萝卜也切滚刀块
3.排骨加姜片到锅中焯一下
4.葱姜爆锅,把焯好的排骨放进去翻炒
5.再加入切好的土豆
6.加胡萝卜
7.加适量的盐
8.加适量的生抽
9.加适量的耗油
10.加适量的水,小火慢炖
11.出锅前加适量的鸡精调味
烹饪技巧
土豆和胡萝卜尽量切的大一点,因为排骨要使劲炖,切小了土豆容易碎
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