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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿,葱切断儿,姜切片。
2. 脊骨飞水捞出洗干净。
3. 把洗干净的脊骨放砂锅中,加适量清水、葱断、姜片、料酒,大火煮开后转小火煲一小时。
4. 放入土豆和胡萝卜块,再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。
烹饪技巧
我为了让汤看起来好看,把半个胡萝卜切成了花朵形状,在关火前15分钟放即可,因为很薄很小,很容易熟的
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