鸡翅呢小孩子是最喜欢吃的了,其实我也是这样的觉得呢,因为我也喜欢吃鸡翅呢,家常胡萝卜烧鸡翅根也是大家都喜欢吃的呢,做起来其实也是不难的呢,做起来的话一会就好了呀,很简单,我就觉得这样的美食哪里能够遇到的呢,也就只有自己做了。
主料
毛豆米 :125鸡翅根 :808
胡萝卜 :290
蒜瓣 :10
辅料
食盐 :4葱姜料酒 :适量
红烧酱油 :少许
具体步骤
1.鸡翅根用淘米水浸泡洗净,胡萝卜洗净切椭圆片,毛豆米洗净沥水,蒜瓣拍碎去皮切粒。
2.鸡翅根放入锅中,用中小火干焙。
3.干焙时要注意多翻翻面,直到焙出水分、有油脂出现为止。
4.倒入毛豆米煸炒约半分钟。
5.倒入胡萝卜煸炒一分钟。
6.加入适量开水盖盖焖三分钟左右。
7.加入少许红烧酱油煸匀。
8.加入适量盐煸匀。
9.加入适量葱姜料酒翻匀盖盖焖至汁干。
10.关火,加入蒜粒。
11.利用余温煸匀,很快蒜香就飘出来了。
12.赶紧盛出开饭,熊孩子在催了!