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主料
辅料
具体步骤
1.先准备材料。韭菜洗净切段,苕粉丝浸泡软后备用。
2.油烧热后,倒打散的蛋液翻炒。
3.倒韭菜翻炒片刻,起锅。
4.锅里倒少量水烧开下苕粉丝,等水开后就倒入刚炒好的鸡蛋、韭菜。加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、醋。
5.装盘
烹饪技巧
苕粉丝先用水浸泡软。
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