熟料煸炒、简单易做
主料
带皮羊肉 :400g辅料
老豆腐条 :200g青蒜叶 :少许
添香香辣酱 :100g
添香飘香油 :50g
白胡椒 :10g
鸡精 :20g
十三香 :10g
白芷 :4片
姜蒜 :适量
泡椒末 :50g
花椒粒 :10颗
具体步骤
1.将羊肉块汆水后,入锅下入白芷姜蒜椒干爆,爆干羊肉水分;2.色拉油100g、下入羊肉块爆香、下入泡椒末炒香出色、添入清水淹过羊肉块表面、下入添香香辣酱、鸡精、十三香、白胡椒、老豆腐条,入高压锅压5分钟焖10分钟倒出来至羊肉趴烂淋入添香飘香油、撒上青蒜叶,香菜装盘即成。
黄哈儿添香羊肉锅仔、熟料煸炒、简单易做