鱼一年四季无论怎么吃都是所有吃货的心头好，黄哈儿烤鱼散发着微微的焦香，酸鱼肉浸润在鲜红的汤汁里拨一块鱼肉，肉质的鲜嫩，好吃的停不下来。
黄哈儿鱼香烤鱼做法分享~
主料:草鱼一条2斤
辅料:姜米、蒜米、大葱花、高汤200g、白醋10g、 陈醋30g、豆瓣酱40g
调料:鱼香酱250g、 添香红油50g
烤鱼腌制方法:腌制水:水500g、 姜末30g、葱末30g、盐25g、 鸡精10g、白酒8g、 加盐与姜末、 葱末混合均匀后加水、鸡精调和均匀即可
烤鱼腌制时间: 10分钟到15分钟比较好，不宜超过30分钟，腌制好时间可捞起冷藏即可
➊洋葱丝、 芹菜段打底，鱼加工腌好后烤制(400°C上火 下火，烤10分钟)
❷锅内下色拉油100g, 依次下姜末、蒜末、豆瓣酱、芹菜末、洋葱末炒香;加高汤后放鱼香酱、醋熬开好后放入红油收汁淋在鱼上，撒上葱花
