涮上羊肉鲜美极了 最有“京味儿”的铜锅火锅

要说“京味儿”，我最想到的就是传统的铜锅火锅，非常具有代表性。

“大清八旗”这家店名字就非常有历史感，为铜锅火锅增色不少。

鸳鸯铜锅不会让老北京火锅失去灵魂，相反，为其注入了新生代的灵魂。

清汤涮羊肉蘸麻酱不仅是最“京味儿”的吃法，也是最鲜美的吃法。

新鲜羊肉的美味非清汤不能体现。现切羊肉更适合涮红汤，可以压制一下膻味。

香菇涮完羊肉之后再加入清汤里面煮会更好吃。

店名：大清八旗老北京铜火锅烧烤

地址：胶州市兰州西路君惠兰庭2号楼