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“鲍鱼很新鲜,选择清蒸的方式,调了自己喜欢的料汁,简单快手。”
1、鲍鱼先用清水浸泡半小时。
2、这个时间调理料汁:蒜切碎放入碗中。
3、倒入酱油和醋。
4、放入蚝油。
5、放入剁辣椒,拌匀即可。
6、香葱切碎备用。
7、鲍鱼肉从壳中取出,清洗干净。
8、切花刀,方便入味。
9、将鲍鱼肉重新放回壳中。
10、浇上之前调好的料汁,水开后蒸8分钟出锅。
11、出锅后撒上香葱碎。
12、浇上热油。
13、上桌即食。
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