虾子是最常食用的海鲜之一,无论是什么做法,做出来的食物都很是美味,既鲜嫩又富有营养。沙茶虾,鲜嫩的虾肉,搭配脆嫩的小笋,柔滑的木耳,简直别有一番风味,沙茶酱的味道也很不错哦,让人十分惊喜。如果你是一个热爱生活的人,那千万不要错过这一份沙茶虾哦。
主料
基围虾 :半斤黑木耳 :3朵
小笋 :5根
辅料
葱 :3根盐 :3
料酒 :10ml
沙茶酱 :2勺
具体步骤
1.虾去掉外壳和虾头,去泥肠。黑木耳用水泡开撕成小朵。葱,小笋斜切成段。
2.虾加料酒,淀粉静置10分钟。
3.炒锅加油烧5成热,把虾滑至变色,盛出来。
4.锅留底油小火把沙茶酱炒一下,加入葱,笋,黑木耳翻炒一会。
5.最后放虾,用少许盐调味炒匀即可。