鸡蛋虾仁焗饭是一道以鸡蛋、虾仁、芝士为主要原材料的焗饭。平时大多数人都喜欢将冷饭加入鸡蛋和蔬菜翻炒成蛋炒饭,但这样不仅口味不佳,更是流失了不少食材里的营养。不如试试这道鸡蛋虾仁焗饭,化腐朽为神奇,味鲜质嫩而且不缺营养。
主料
冷饭 :1份鸡蛋 :4个
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :1个
虾 :10只
芝士 :少许
香葱 :少许
具体步骤
备好所用食材。
将蛋黄打在冷饭里,其它的另外打散备用。
让米粒均匀挂上蛋黄液。
热锅加油,炒好剩余的蛋及胡萝卜
再将冷饭加入,炒松散后加入细盐及虾仁继续炒至入味,最后加入香葱提香。
炒好后将饭入锅,加入芝士,再转回电饭锅选择蛋糕功能,煮制二十分钟即可。
这样子一份电饭锅版的鸡蛋虾仁焗饭就完成了。