鸡翅和鸡腿都是鸡身上最好吃的部位，不腻味香，很容易入味，干锅土豆片鸡翅中采用最好的鸡中翅，味道香辣，最喜欢和室友一起吃校门口的那家干锅，每次都会点鸡翅，但是唯一不好的是太多油，所以自己动手做可以把控住油量，而且可以放自己喜欢的菜。
主料
鸡翅中 ：10个土豆 ：1个
莲藕 ：1个
辅料
红椒 ：1个红皮洋葱 ：1个
小青椒 ：5个
大蒜 ：1个
姜 ：半块
花椒 ：5
辣椒粉 ：5
孜然粉 ：5
白糖 ：5
具体步骤
1.莲藕土豆切片，洋葱红椒切块，青椒切段，姜蒜切片
2.8个左右可以多点。正面背面分别划几刀
3.8个左右可以多点。正面背面分别划几刀
4.放料酒和生抽酱油腌制鸡翅10-15分钟，然后把鸡翅正面背面都裹上刚刚调好的料，腌制半小时入味。
5.倒油煎鸡翅，煎到用筷子能戳穿鸡翅
6.倒油将姜蒜花椒翻炒几秒后倒入切好的红椒和洋葱。放上盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。同样的步骤炒藕片和土豆。最后把煎好的鸡翅倒进锅里再翻炒几下就好了。
7.摆盘，撒上葱花和芝麻～
