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主料
辅料
具体步骤
1.肉馅加花椒面、葱末,加蚝油搅拌均匀。
2.与炒好的鸡蛋和切好的韭菜搅拌成韭菜馅。
3.面团做成大小均匀的剂子。
4.擀成饺子皮。
5.放入馅,包成饺子。
6.包好的饺子。
7.做水,烧开,下入饺子煮。
8.水开了,放入少许凉水,再煮。
9.熟了捞出。
10.盛盘。
烹饪技巧
韭菜馅不要煮过火,以免影响口感。包的饺子最好适量,不要剩。
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