自制韭菜饺子怎么做简单又美味

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

饺子皮 ：500
瘦肉 ：250
韭菜 ：300

辅料

鸡精 ：适量
黄酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：一个
盐 ：适量

具体步骤

1.肉是叫人家绞成肉末得，韭菜切碎！加入盐，鸡精，黄酒，鸡蛋，生抽，油。搅拌均匀

2.饺子皮是买得，所以馅调好直接包就可以

3.沸水下锅，盖上锅盖

4.等锅里在次沸往锅里加点冷水（沸了加沸了加沸了加，总共是浇三次冷水）

5.三次冷水在煮沸就可以装起来了

烹饪技巧

饺子盖锅闷馅，开盖煮皮