鸡蛋韭菜饺子，这种饺子使用的馅有鸡蛋韭菜，当然还有其他的配料，饺子我们家里都比较喜欢吃，逢年过节，我们的传统就是要么是饺子要么是粽子等等，我们一般比较喜欢吃现做的，因为比较新鲜，当然超市也有卖包装的，这些的口感就没有那么好。
主料
鸡蛋 ：5个饺子皮 ：500
韭菜 ：500
辅料
蚝油 ：适量鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
虾皮 ：15
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.把鸡蛋打散下盐拌匀
2.切好韭菜
3.用不粘锅煎鸡蛋
4.煎好鸡蛋捣碎
5.下蚝油调味
6.下生抽
7.下盐和鸡粉和炒好的鸡蛋拌匀
8.取一块饺子皮放入适量的韭菜鸡蛋馅包好
9.包好的饺子煮熟就开吃
1、煮饺子的步骤就和胡萝卜猪肉饺子一样。
