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主料
辅料
具体步骤
1.准备鲅鱼
2.剪去鱼鳍,拔出内脏,清洗干净
3.切段,斜片成刀口
4.沾上面粉
5.锅烧热,倒油,放鱼段炸
6.全部炸完之后,把所有的鱼放入锅中
7.准备酱油、醋、蒜的汁
8.把调好的汁倒入锅中,焖一会儿,加适量的开水
9.放葱姜、白酒、白糖
10.炖至汤汁粘稠时加盐即可
烹饪技巧
小火慢炖容易入味
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