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主料
辅料
具体步骤
1.将蛋黄、蛋清分开装
2.将蛋清打发
3.将蛋黄、面粉、白砂糖倒入其中
4.在模具底部抹上油,将搅匀的蛋液倒入模具中
5.放入烤箱,160°烘焙20分钟
6.从烤箱取出,鸡蛋糕就完成了
烹饪技巧
打蛋白的碗里要没有水,否则很难打发
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