反紫薯沙是一道非常好吃的甜点,也可以拿到桌上当菜.制作简单,而且用炸的方式,脆脆的感觉,一咬下去真的好吃得不得了,但脆的程度要根据每个人炸的程度,如果你刚好有一个有空的下午,不妨就学一下这个反紫薯沙,配上可乐等,一边看电视一点吃。
主料
紫薯 ：2个辅料
油 ：适量水 ：适量
白砂糖 ：适量
具体步骤
紫薯2个，去皮;去皮完成,切大厚片
在切指头大小的条状
热油,等油八成热，下紫薯入锅;继续油炸十分钟以内
油炸出紫薯皮起泡就可以准备起锅了
捞起紫薯入锅，放入盆子里很脆响，很干爽，下一步热糖浆
按油炸出的紫薯比例加多白沙糖，锅里加水1-2小汤勺水用慢火煮开，再依次加入白砂糖
煮至糖浆冒泡，糖浆差不多成形了，下一步了，关火下紫薯。
关火，，下紫薯翻匀，翻至糖浆冷却。慢慢变成沙
成沙以后装盘，开始享用^_^
