这道爽口藜蒿炒猪肝,这道菜是一道非常适合当做下饭菜的菜式,这个季节正是藜蒿出来的时候,它的口感还是非常的爽口,用它搭配猪肝,既爽口又有营养,猪肝里面还有很多的铁元素,,可以补充一定的血,对于贫血的人来说,多吃这道菜是有很好的帮助,
主料
猪肝 :60藜蒿 :300
辅料
生粉 :1茶匙醋 :1茶匙
油 :适量
盐 :3
红辣椒 :2根
具体步骤
1.准备好食材
2.藜蒿择段洗干净
3.猪肝切片,用水泡20分钟,泡出血水
4.泡好的猪肝捞出沥干,用生粉和醋拌匀
5.锅里放油,下入猪肝大火爆至变色立即捞起
6.再次倒油,下入辣椒爆香
7.下入藜蒿翻炒
8.最后加入猪肝和盐一起翻炒入味即可!
炒这道菜一定要大火爆炒