石锅鱼的店面一年四季都是座无虚席的那种,很多人都喜欢跟三两老友约起去吃石锅鱼谈谈心。白菜炖鱼腩,我最喜欢吃鱼的鱼腩部分,嫩滑,多肉,跟富含丰富维生素的白菜一起搭配,简直就是完美的荤素搭配,熬制出来的汤汁白白的特别诱人,老人小孩都可以吃哦,补充身体营养。
主料
三文鱼 :250白菜 :300
胡萝卜 :30
香菇 :30
辅料
花生油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
香菜 :适量
具体步骤
白菜用水焯一下,香菇提前泡发好
热锅放油,放入葱姜蒜爆出香味,放入三文鱼腩,翻炒几下直至
依次放入料酒,醋和酱油
放入白菜,香菇,胡萝卜
加入适量水,炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可