质嫩爽口的鱼头汤怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼头 ：500
油豆腐 ：100
豆腐 ：250
豆芽 ：50
酸萝卜 ：250

辅料

姜 ：10
蒜 ：10
葱段 ：10
香菜 ：10

具体步骤

1.鱼头切块清洗净用水浸泡稍后。

2.酸萝卜切片

3.锅中热油姜蒜花椒爆香

4.倒入酸萝卜翻炒

5.再倒入鱼头翻炒至变色

6.炒好的鱼头倒入半锅水的电饭锅中插电沸水后煲至30分钟左右

7.倒入油豆腐和豆腐

8.水沸后放入豆芽

9.待水费后再放入葱段香菜段后盛出即可实用

烹饪技巧

姜蒜爆炒，鱼头翻炒。酸萝卜如果太咸炒鱼头和汤里就不用放盐。喜欢吃泡椒可以适量放点酸酸辣辣味道更加。