酸菜羊肉砂锅的做法相对来说比较简单，买好原材料在家就能轻轻松松的做出来。自己想加什么其他的菜品也可以自主选择，非常方便。酸菜的酸味可以让这锅羊肉砂锅的汤更加的算上可口，羊肉本身也具有滋补的作用，是冬天必吃的一道菜。
主料
羊肉片 ：适量辅料
酸菜 ：适量冻豆腐 ：适量
香叶 ：少许
花椒 ：少许
八角 ：少许
鸳鸯贝 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：少许
耗油 ：适量
具体步骤
羊肉片待用。
炝锅后炖锅加水，注意不是砂锅。加酸菜和豆腐，因为冻豆腐和酸菜是炖炖才好吃。（注意加香叶八角花椒）半小时左右。
在砂锅底铺满鸳鸯贝，并在上面滴耗油，撒盐和鸡精，少许糖，待用。
5炖锅在炖了半小时后，将所有事物导入砂锅中，不要太满，待开锅后把羊肉片铺在上面一层即可。注意：在砂锅炖的过程中不要加凉水。
大功告成，加香菜。
