砂锅怎么做好吃，多种美味砂锅菜做法都在这里！用砂锅小火慢炖做出来的菜，别有风味，浓香扑鼻，既能满足人们十分挑剔的味蕾，又能让人下好几碗饭填饱肚子。那么，砂锅能做哪些菜呢？如何做出美味可口的砂锅菜来呢？下面请跟随勤奋的小编一起学习一下吧！
砂锅怎么做好吃，多种美味砂锅菜做法都在这里！
1、牛绒土豆砂锅
用料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、葱姜适量、桂皮5g、大料3个、花椒10粒、料酒30ml、老抽10ml、生抽20ml、白糖10g、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、香菜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
3、牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
5、倒入牛肉翻炒。
6)烹入料酒炒香。
7、加入白糖继续翻炒。
8、再加入老抽和生抽。
9、炒制牛肉上色关火。
10、把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
11、大火煮开关小火加盖焖制40分钟。
12、然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。
13、土豆绵软放入洋葱，然后开大火。
14、加入盐调味。
15、淋入少许水淀粉勾薄芡。
16、最后撒上香菜关火。
2、砂锅金针冻豆腐
用料：金针菇100g、姬菇100g、冻豆腐300g、撒尿包芯牛肉丸6个、小白菜100g、食油适量、盐适量、火锅底料适量、高汤适量
做法：
1、准备好冻豆腐、牛肉丸、白菜、金针菇、姬菇。
2、冻豆腐切小块备用。
3、金针菇切去根，洗净。
4、金针菇、姬菇、白菜分别洗净，沥干水分。
5、锅中油热，下姬菇翻炒。
6、倒入牛肉丸，炒匀。
7、加入高汤，煮开。
8、倒入冻豆腐，稍加点盐，煮开。
9、砂锅中放入火锅底料。
10、煮开的冻豆腐等倒入砂锅，煮10分钟。
11、加入金针菇，煮2分钟。
12、倒入小白菜，煮2分钟。13)煮好的砂锅煲，调好味，离火即可食用。
3、砂锅炖香辣肘子
用料：猪肘子650g、油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、葱适量、八角2个、大蒜子适量、红枣适量、草果1个、冰糖15g、白芝麻适量、干红椒适量
做法：
1、猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干
2、准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料
3、热油锅放入冰糖快速翻炒
4、放入肘子炒糖色
5、加作料及生抽
6、加650ml开水，加盖，小火焖20分钟
7、准备干红枣若干，大蒜子去皮
8、铺于砂锅底部
9、放入肘子，并将焖煮肘子的汁水倒入，加适量食盐
10、加盖，小火炖100分钟11)出锅后洒白芝麻
4、香菇青菜砂锅粥
用料：青菜160g、香菇2朵、粳米30g、糯米70g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法：
1、备好材料：香菇、青菜、粳米和糯米。
2、取一炒锅，将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。
3、大火烧开，转小火煨半小时左右。
4、估计快好时，炒菜。炒锅里放点油，油热先下生姜末和香菇丁炒香。
5、然后倒入粗切的青菜简单翻两下。注菜心不要切，留最后摆盘。
6、加盐调味，快速炒均。注：青菜不要炒得太熟。
7、将香菇青菜倒入米粥砂锅。
8、搅均就可以上桌了， 菜心放在表面瞧上去美观。
砂锅怎么做好吃，多种美味砂锅菜做法都在这里！名以食为天，一个砂锅搭配不同的食材能够做出不同的美食来，以上只是小编对部分食材用砂锅做出美食的阐述，喜欢砂锅炖菜的朋友还可以学习更多砂锅的做法，最后，感谢您花费时间阅读本文，希望以上对您有所帮助。
