秘制葱爆牛肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：适量
牛肉 ：适量

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
清油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）

2. 牛肉切薄片，拿盐，酱油，生粉，少许清油抓匀；

3. 热锅烧油（比平常要多些）至九成热，下牛肉迅速滑熟，喷酱油，撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就ＯＫ了！