主料
辅料
番茄酱 ：1/4杯红葡萄酒粗 ：0.5杯
红酒 ：1杯
盐 ：1.5茶匙
百里香 ：3/4茶匙
欧芹（切碎） ：1/3杯
具体步骤
1. 用盐和胡椒腌一会儿牛肉，两面都腌。放入煎锅中放少量油高温煎至表面呈棕色。盛起放入盘中备用。
2. 调小火，加入蔬菜丁，炒5-10分钟，炒至蔬菜变软，加入番茄酱和鳀鱼段炒香。再把牛肉（包括肉汁）加入锅中。加入酒、醋和西红柿丁，炖至沸腾。
3. 加入盐、百里香等，炖至牛肉变软，最后放入大部分欧芹提味。
4. 盛盘，可在表面点缀一些欧芹或香菜。用来做面的卤子也不错哦！
