主料
牛肉 ：1000g山药 ：500g
红萝卜 ：500g
辅料
千张 ：250g火锅料 ：一包
娃娃菜 ：一包
金针菇 ：250g
平菇 ：500g
具体步骤
1.牛肉切成坨儿放在清水泡半小时去血水
2.冷水放牛肉,把牛肉焯一下水,血泡沫去掉,牛肉焯水的时候也别闲着，山药泡在水里刮皮。再把牛肉放在锅里炒一炒,在放入生姜片.花椒.干辣椒炒香再放水煮熟
3.再放入山药.火锅底料煮十分钟
4.把牛肉到在小盆里.放在电磁炉上煮.煮开了就可以烫菜了……
5.自己做火锅，安全卫生.山药一定要泡在水里面刮皮，不然会变黑，不好难看
山药不要煮得太久
