主料
牛肉 :500洋葱 :1个
辅料
老抽 :半勺黑胡椒粉 :适量
盐 :少许
料酒 :半勺
淀粉 :2勺
糖 :1/3勺
油适量 :
具体步骤
1.牛肉切片
2.牛肉放入大碗,有半勺料酒,半勺老抽,少许盐,1/3勺糖,少许黑胡椒粉,2勺淀粉抓匀,腌20分钟,倒入少许油,抓匀
3.洋葱切丝,备用
4.锅中放油,烧热,倒入腌好的牛肉
5.炒至变色
6.变色后盛出,备用
7.用锅中的油炒洋葱,炒到洋葱稍稍出水
8.倒入牛肉继续翻炒
9.倒入少许黑胡椒粉,少许老抽
10.炒匀,即可出锅