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主料
辅料
具体步骤
1. 藕切长条,稍粗点,过水漂几遍。胡萝卜切长条片,莴苣切粗条,木耳切宽条。
2. 油烧热放入干辣椒煸香,放入胡萝卜炒一会儿,再放入藕条炒几下,再放入莴苣炒一会儿,最后加黑木耳翻炒,出锅前加盐,糖,醋,翻炒均匀出锅。
烹饪技巧
过段时间可以用山药,芦笋等代替白色,绿色的蔬菜,也可用西兰花等。
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