炎热的夏天最需要的不是雪糕不是冰水,而是一碗香甜皂角米银耳羹,银耳爽滑,红枣香甜,枸杞养生,皂角米饱腹,再加入甜甜的冰糖,炖煮至冰糖融化后,盛上一碗晾凉,当你抵抗不住炎炎烈日的热气时,来上一口,顺喉而下沁人心脾,非常解暑,简直是健康又好喝的天然饮料。
主料
银耳 :1皂角米 :10
红枣 :5
枸杞 :5
辅料
冰糖 :10具体步骤
皂角米洗净,用温水泡发4-6小时。
银耳用清水浸泡2小时,冲洗去杂质撕成小朵
除枸杞外所有材料放入锅中,加适量的水
大火炖煮20分钟,转至小火盖上盖慢炖1小时。
揭盖放入枸杞、冰糖,煮至冰糖溶化即可