这一道营养皂角米银耳莲子汤我们可是要尽量学起来的喔!因为营养皂角米银耳莲子汤它可是对人体有着极大的好处的,而且十分的美味可口的,又真的是很好吃。并且这一道营养皂角米银耳莲子汤也是很养生的,味道也是清清淡淡的存在呢!
主料
银耳 :5莲子 :15
皂角米 :15
枸杞子 :5
辅料
清水 :1300冰糖 :50
具体步骤
1.备好食材:皂角米、银耳、莲子、枸杞
2.皂角米提前浸泡10小时左右(我是泡了一宿)
3.银耳和莲子分别浸泡约1小时
4.将泡发好的银耳洗净,并撕成小朵
5.莲子泡软后去掉莲心(不介意苦味可以保留)
6.将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内,并倒入1300g清水和50g冰糖,盖上锅盖,选择到“砂锅粥”的功能,炖煮2小时30分钟
7.待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞,煮至时间完成即可
8.煮好后盛出便可享用了!
1、皂角米泡发到位才容易煮熟,所以最好泡一晚2、皂角米泡发后会膨胀许多,所以不需要放太多,并且泡的水量也要多些3、煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐,不利于健康,建议一次别做多,最好一天吃完