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主料
辅料
具体步骤
1.葱花切碎装盘备用
2.鸡蛋一个,打入盘中
3.用筷子顺时针方向搅拌均匀
4.加入适量面粉,继续搅匀
5.葱花、鸡蛋、面粉混合,加入水拌成可流动的糊状。
6.热锅下油
7.倒入面糊,开小火凝固
8.待一边凝固后翻个面,烙熟即可
烹饪技巧
煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,这样子使饼受油更均匀
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