主料
蒜苗 :50虾皮 :10
面粉 :20
鸡蛋 :2个
辅料
胡萝卜 :10油 :适量
盐 :适量
1.将蒜苗洗净沥干水分,切碎。
2.将面粉中加入鸡蛋。
3.加入适量的清水调成面糊。
4.加入适量的盐调匀。
5.加入蒜苗和胡萝卜碎。
6.将虾皮用清水过一下,沥干,加入其中。
7.搅拌均匀。
8.电饼铛加入适量的油,将面糊倒入,薄薄的摊平。
9.简直完全凝固即可。
10.切割之后就可以享用了。
蒜苗要沥干水分再切。虾皮用清水过一下,去除浮沉,再攥干水分。因为虾皮本身有咸味,所以盐的量要掌握好。调制面糊时水要徐徐地加入,调成稍稠的面糊即可。