主料
三黄鸡腿 ：1只辅料
洋葱 ：100食盐 ：适量
醋 ：适量
木耳 ：适量
花椒油 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
青芛 ：150
红油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.三黄鸡腿一只。
2.鸡腿放入锅中加入水、盐、生姜煮至没有血水时捞出摊凉。
3.用手撕成细丝。
4.红椒、青笋切丝。
5.洋葱、木耳切丝。
6.用碗兑入芝麻红油、醋、糖、酱油、盐、花椒油、香油、碎酥花生粒。
7.将青笋丝、洋葱丝、木耳丝、伴入鸡丝。
8.将兑好料汁伴均后装盘、一道麻辣味鲜的凉瓣鸡丝就做好了。
