西兰花炒煎烤肠，主要食材就是西兰花和烤肠。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。加上烤肠带来浓郁的肉香，这盘菜将荤素搭配的很好，在满足味蕾的同时也富含很多营养元素，补充人体营养。
主料
西兰花 ：300烤肠 ：150
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
将西兰花切成小朵状，备用。将烤肠从顶部切是指刀，到尾部留段距离，不要切到底，备用。
将西兰花放入开水中焯熟，捞出备用
将锅烧热，倒入油，烧热，将烤肠放入爆炒一下，直到烤肠开花为止将西兰花加入锅内，进行翻炒。加入糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
