鱿鱼须炒蒜苔是一道以鱿鱼和蒜苔为主要原材料的炒制而成的美食。制作简单易上手,味道鲜美。其中,鱿鱼富含蛋白质以及人体所需的氨基酸和牛磺酸等营养成分。而蒜苔则是极为常见普通的家常配菜,富含蛋白质和微量元素等营养成分,营养价值较高。
主料
鱿鱼须 :200蒜苔 :300
辅料
水 :50食用油 :10
盐 :5
蚝油 :10
料酒 :10
具体步骤
1.材料:鱿鱼须
2.材料:蒜苔
3.撕去黑膜,能去腥
4.鱿鱼须切小段
5.蒜苔洗干净切小段
6.鱿鱼须焯水,能出腥
7.热锅热油,放入鱿鱼须
8.来回煸炒鱿鱼须,放入料酒
9.放入蚝油,放入蒜苔,放入盐,搅均匀,放些水焖几分钟
10.出锅
鱿鱼须去黑膜,再焯水,能更好的去腥