东北茄子呼土豆是一道东北地区非常有特色也非常经典的菜肴。是味道非常丰富的美食。土豆因为其鲜美的肉质和极高的营养价值深受厨师和家庭主妇们的喜爱。今天我们就要一起来学习一道叫做东北茄子呼土豆的菜，是展示自己厨艺的好机会。
主料
茄子 ：两个土豆 ：两个
辅料
香葱 ：适量青椒肉酱 ：适量
具体步骤
1.茄子洗净，切成两半
2.土豆洗净，不用去皮，切成两半
3.切好的食材放在蒸笼上，凉水放上就可以啦，盖上盖蒸，冒出气之后二十分钟左右，用筷子试试很容易插透就熟了。如果没熟还可以继续蒸。
4.蒸好之后盛出。
5.准备肉酱，详情请看我的青椒肉酱菜谱。准备洗净的香菜，用手掰成小块即可。
6.茄子撕成条，土豆去皮切成块，上面撒上肉酱和香葱一起吃。
1、茄子一定要绿色的茄子哦，这种茄子比较甜，整着吃最好吃了。
