土豆炖茄子东北风味怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 茄子切块

2. 土豆（最好是面土豆）切块

3. 蒜切成蒜末

4. 锅中放油，油热后放土豆炒

5. 土豆稍微有点变色放茄子，茄子刚开始比较吸油，把油吸干后可以稍微放点水，避免粘锅

6. 茄子差不多有点软后，放点五香粉，酱油，海天黄豆酱，翻炒匀后，倒入水开始炖

7. 炖到土豆熟了，放入盐，然后拿铲子把土豆和茄子稍微铲碎，汤汁差不多收了就可以出锅了