我一定要来介绍一道很美味的青椒炒藕给大家了,他味香浓郁,很能让人静下来感受身边的美好与自在,现在的人生活节奏都很快,有时候我们很需要静下来认真看看感受一下身边的人事物,吃饭或吃东西的时候就是现在难得的时刻了,大家一定要好好享受。
主料
青椒 :2个莲藕 :1节
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量大葱 :少许
盐 :适量
绵白糖 :少许
醋栗 :少许
具体步骤
1.将青椒切成块
2.莲藕切成块
3.大葱切成碎
4.鸡蛋打散后,锅中油热将鸡蛋倒入
5.划散、炒熟出锅
6.留些底油,将莲藕块倒入
7.翻炒均匀
8.再放入青椒块
9.翻炒均匀
10.加入少许盐
11.放入适量的白糖
12.倒入适量的醋
13.再将鸡蛋放入
14.快速翻炒均匀即可出锅
15.装盘上桌喽
1、莲藕翻炒断生即可,快速是为了保持莲藕的清脆口感。也可以用水焯一下,与青椒一同下锅。