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2-5分钟。三文鱼本身是可以生食的食物，为了避免生食中所含的细菌或者寄生虫可以选择煮熟以后食用。薄切的三文鱼片经过解冻以后在开水中煮2分钟的时间就可以起到杀菌的作用并能够煮熟。较大块的冷冻三文鱼直接煮则需要五分钟以上的时间。
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