主料
印度香米(basmatirice) :280蔬菜油 :2汤匙
新鲜红辣椒 :2个
大蒜 :2瓣
姜末 :4茶匙
橙甜椒 :1个
玉米(粟米)笋 :200
青花菜(西兰花)花蕾 :200
新鲜花枝(鱿鱼)圈(沸水汆烫一下) :450
淡酱油(生抽) :4汤匙
青葱 :10根
辅料
具体步骤
1. 按包装指示(或用电饭锅)煮熟香米。
2. 取一中式炒锅,下油加热。放入辣椒、蒜末和姜末,煸炒2分钟。加入甜椒、玉米笋和青花菜,拌炒3至4分钟,至青花菜嫩熟。
3. 放入花枝圈,拌炒1至2分钟,待花枝嫩熟、呈不透明状。倒入酱油和2汤匙水,撒入葱丝,煮沸汤汁,趁热和米饭一起上桌。